L’onglet de veau est un morceau réservé…..au boucher.
C’est indubitablement le meilleur morceau du veau.
Commandez-le s’il le faut
Recettes avec ‘veau’
Onglet de veau à la moutarde
7 janvier 2012Blanquette de veau à l’ancienne
2 janvier 2011Pavé de veau roti
14 février 2010Un pavé (quasi) de veau rôti aux haricots verts et chiffonnade de salade et estragon. Lire la recette