Un poisson délicat qu’il faut cuire délicatement !
Recettes de la catégorie ‘Poisson’
Dos de cabillaud aux girolles
6 octobre 2009Turbot à l’andouille
27 septembre 2009Un turbot au four, servi avec des rondelles d’andouilles grillées, des pomme de terre sautées à l’huile d’olive et des girolles. On avait démarré par des langoustines.
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Gravlax de saumon
10 août 2009Un saumon mariné trois jours dans le sel et le sucre, parfumé à l’aneth.
Le plat préféré : d’Hector, Pascal, Rodrigo et Jacquelin….