L’onglet de veau est un morceau réservé…..au boucher.
C’est indubitablement le meilleur morceau du veau.
Commandez-le s’il le faut
Recettes de la catégorie ‘Viande’
Onglet de veau à la moutarde
7 janvier 2012Jambon de Virginie
18 décembre 2011Un plat de fête pour 46 personnes ! Succès garanti pour l’ambiance qu’il déclenche et pour les palais qu’il ravit….
Recette ultra simple !
Blanquette de veau à l’ancienne
2 janvier 2011Un gigot pour le plaisir des yeux !
21 novembre 2010Un plaisir des yeux et des papilles !
Rosbif au foie gras
Une variante très intéressante, avec un bloc de foie gras de canard en boite.