Un poisson ferme et iodé, rehaussé d’une pointe de saveur fumée..
Velouté de topinambours au curry de Cécile
4 décembre 2010 Un commentaire »
Un velouté très surprenant de ce vieux légume qui réapparait sur les marchés.
Facile à faire, il surprend tous vos convives comme je l’ai été chez Cécile de B. (merci pour la recette !)